EAN: 0703674345582

CHESTER KIDDER RED 2017

Jetzt genießen oder einige Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig.  Das von der Zeitschrift
Food & Wine zum "Weingut des Jahres" gekürte Long Shadows wurde von Allen Shoup gegründet  der
20 Jahre lang dazu beitrug  Chateau Ste. Michelle für erstklassige Weine aus dem Bundesstaat
Washington bekannt zu machen. Im Jahr 2003 beschloss Allen Shoup  ein neues Projekt zu starten
um die hervorragende Lage des Columbia Valley zu präsentieren und dabei auf die Erfahrung und
das Talent einer Reihe der weltbesten Kellermeister zurückzugreifen.  Diese besondere Cuvée
wurde zu Ehren von Allens Mutter  Elizabeth Chester  und seiner Großmutter  Maggie Kidder  von
Long Shadow's Director of Winemaking  Gilles Nicault  kreiert. Es ist ein modernes Cuvée im
Bordeaux-Stil  bestehend aus Cabernet Sauvignon und Syrah mit einem Schuss Petit Verdot. Die
Trauben stammen aus dem Walla Walla Valley und werden über einen längeren Zeitraum mazeriert 
um viel Tannin und Farbe zu extrahieren.  In der Nase dominieren kräftige Noten von Cassis 
Waldbeeren und Gewürzen  was auf die lange Reifezeit in neuen französischen Eichenfässern
zurückzuführen ist. Am Gaumen zeigt er einen großzügigen  vollen Körper  kräftige Tannine und
einen soliden Anteil an dunklen Früchten  die auf der Zunge nachklingen. Kombinieren Sie ihn
mit herzhaften Gerichten wie gegrillten Rippchen oder einem edlen Steak  um die reichen
Fruchtaromen zu unterstreichen.

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