RIDGE VINEYARDS LYTTON ESTATE PETITE SYRAH 2019 - RIDGE VINEYARD

Lagerung bis zu 15 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Ridge Vineyards erregte die Aufmerksamkeit der Weinwelt nach der "Judgment of Paris"-Verkostung von 1976 bei der französische Spitzenweine blind neben führenden kalifornischen Weinen verkostet wurden. Der Monte Bello Cabernet wurde an fünfter Stelle vor mehreren französischen Spitzenweinen platziert und bewies damit die Qualität und das Weinbautalent der jungen kalifornischen Weinindustrie. Dieser elegante Petite Sirah ist eine perfekte Kombination aus reichen reifen Aromen dunkler Früchte die durch Frische eine gut entwickelte Struktur und geschmeidige Tannine ausgeglichen werden. Die ältesten Petite Sirah-Reben des Gutes wurden 1901 gepflanzt die jüngsten 2008 was dem fertigen Wein eine enorme Komplexität verleiht. Im Bouquet finden sich reichhaltige Noten von Trockenfrüchten Feigen und dunklen Pflaumen die sich am Gaumen in Cassis und zerdrückte Waldbeerenaromen vertiefen. In der Kellerei wird jede der sieben Parzellen des Weinbergs separat vinifiziert und dann blind verkostet um die Zusammensetzung der endgültigen Mischung zu bestimmen. Der Wein reift dann 12 Monate lang in Eichenfässern was ihm süße Gewürznoten und zusätzlichen Charakter verleiht. Das Ergebnis ist ein intensiver vielschichtiger Petite Sirah der mindestens ein Jahrzehnt und länger gelagert werden kann oder jetzt zu deftigen Fleischragouts Wild oder einem erstklassigen Steak genossen werden kann.