EAN: 0747505011994

CABERNET SAUVIGNON 2019

Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren.  
Das Sheridan Vineyard im Bundesstaat Washington liegt auf einem Hügel mit Ausblick auf das
Yakima Valley  etwas außerhalb der Stadt Zillah  und produziert einige der wohl spannendsten
Rotweine des Staates. Das Unternehmen wurde in den späten 1990er-Jahren von Scott Greer und
seinen Geschäftspartnern Pat und Lanie Dineen gegründet. Heute erstrecken sich die Rebflächen
über 100 Hektar  auf denen Cabernet Sauvignon  Cabernet Franc  Merlot und Syrah kultiviert
werden.  Die erste Lese fand im Jahr 2000 statt und mittlerweile hat das Weingut einen
ausgezeichneten Ruf für seine exzellenten Weine erlangt.          Der Cabernet Sauvignon von
Sheridan Vineyard wird aus Trauben hergestellt  die aus der Yakima Valley AVA stammen. Er ist
ein vollmundiger und kräftiger Rotwein. Im Glas zeigt er eine intensive Farbe mit
purpurfarbenen Tönen. In der Nase entfaltet er kräftige Aromen von dunklen Früchten 
insbesondere von Pflaumen  Brombeeren und Heidelbeeren  sowie florale Noten von Lavendel und
Veilchen. Am Gaumen zeigt er einen kräftigen Charakter und einen soliden Körper mit einer guten
Balance zwischen spritziger Säure  weichen Tanninen und einer hohen Konzentration dunkler
Beeren. Der Abgang ist lang und angenehm warm. Perfekt zu Rindfleisch  ein idealer Begleiter
für ein Barbecue  passt aber auch gut zu Wild.

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