Monterey Pinot Noir 2019

Jetzt genießen oder bis zu 8 Jahre lagern. Dekantieren optional bis zu 30 Minuten vor dem Servieren. Etwas landeinwärts von der wilden Küste von Monterey County gelegen bringt Carmel Road den kalifornischen Verbrauchern seit über zwei Jahrzehnten eine Reihe erstklassiger Burgundersorten. Das Weingut wurde 1999 gegründet als Monterey County noch ein neues Gesicht in der kalifornischen Weinszene war. Heute liegt es in den fachkundigen Händen des Winzers Kris Kato der seine Karriere als Bierbrauer gegen zarte aber köstliche französische Trauben eingetauscht hat. Chardonnay und Pinot Noi r gedeihen in dieser Küstenregion die eine perfekte Kombination aus langen heißen Tagen und kühlen nebligen Nächten aufweist. Das relativ kühle Klima verleiht den Weinen aus Monterey ein herrlich frisches Profil und dieser Pinot Noir ist ein perfektes Beispiel dafür. Das Bouquet zeigt komplexe Schichten von roten Früchten – lebendige Kirsche Himbeere und Erdbeere mit einigen pikanten Noten von verbrannter Erde und schwarzem Tee. Am Gaumen vereinen sich Kräuter und süße rote Früchte zu einem Hauch von Cola während im Hintergrund erdige und leicht fleischige Aromen zu finden sind. Er ist ein ausgesprochen erfrischender Wein mit subtilen gut strukturierten Tanninen einem Hauch von Eiche und einem weichen Gefühl am Gaumen. Passt gut zu klassischen Pinot Noir-Gerichten wie Truthahnbraten Pilzkuchen oder Räucherlachs mit Frischkäse.