Jetzt genießen oder bis zu 10 Jahre lagern. Eine halbe Stunde vor dem Servieren dekantieren.
Im Norden des Bundesstaates Kalifornien erzeugt die Kellerei Edmeades eine Reihe robuster und
kräftiger Bergweine. Das Weingut ist seit den 1960er-Jahren in der Region beheimatet als Dr.
Donald Edmeades in der Nähe des Dorfes Philo im Anderson Valley eine Rebfläche anlegte. Das
Weingut befindet sich derzeit im Besitz der Jackson Family und wird von Chefwinzer Ben Salazar
geleitet. Anderson Valley liegt nur 10 Meilen (ca. 16 km) vom Pazifischen Ozean entfernt und
weist eines der kühlsten Klimas in Kalifornien auf. Regen Nebel und der salzige Wind vom
Pazifik werden in das Tal getragen das in Ost-West-Richtung verläuft. Etwas weiter südlich im
Tal können Sorten reifen die ein wärmeres Klima bevorzugen wie z.B. Cabernet Sauvignon
Merlot und intensive Zinfandels alle mit einem unverwechselbaren und typischen Charakter der
Neuen Welt. Bei diesem Zinfandel handelt es sich um eine Cuvée aus Syrah und Petite Syrah die
zusammen 20 % des Cuvées ausmachen. Sein Bouquet ist kräftig und aromatisch mit Noten von
Cassis geröstetem Kaffee und einem Hauch von Zimt. Seine tiefrote Farbe passt perfekt zu
seinem ausgeprägten Charakter und seiner Intensität – die ideale Weinauswahl um sie mit
Freunden zu teilen. Am Gaumen ist er vollmundig und rund mit Noten von Brombeermarmelade und
Schokolade die im Abgang in Pflaume und Eiche übergehen. Perfekter Begleiter für geräucherte
Speisen Wildfleisch oder Linsengerichte.
