Colle Argento Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Lagerung bis zu ein paar Jahre. Vor dem Servieren müssen Sie ihn nicht dekantieren. Montalcino ist ein unwahrscheinlicher Ort für die Herstellung von weißem Schaumwein und die Familie Sassetti hat ihren Ruf vor allem durch ihre exzellenten Brunellos aufgebaut - aber mit dem "Colle Argento" ist es ihr gelungen einen Prosecco von außergewöhnlicher Ausgeglichenheit zu schaffen. Er wird auf gemischten Böden aus Lehm Sand und Kalkstein sowohl in Valdobbiadene DOCG als auch in Venetien angebaut. Es handelt sich um einen 100%igen Glera-Wein mit einem natürlich trockenen Charakter. Die Sassetti 's haben eine lange und respektable Geschichte in der Region Montalcino die bis zur Gründung des Weinguts im Jahr 1935 zurückreicht - und sogar noch weiter. Es ist und bleibt eine Familienangelegenheit mit Lorenzo dem Sohn von Livio der in vierter Generation das Ruder in der Hand hält. Die Nase dieses Weins wird von Früchten dominiert - scharfe Zitrusnoten von Grapefruit und Orangenschalen werden durch weichere Düfte von Apfel und reifer Birne ergänzt. In der Tiefe können Sie auch blumige Noten von Iris und Akazie entdecken. Am Gaumen zeigt sich ein geschmackvolles Gleichgewicht von Säure und runder Textur mit einer feinen Mousse. Kräftige Noten von Zitrusfrüchten und weißfleischigen Früchten setzen sich in der Nase fort und führen zu einem langen durstlöschenden Abgang. Ein fantastischer Wein zu Meeresfrüchten salzigen Käsesorten und Obstsalaten oder einfach nur als Aperitif zu genießen.