EAN: 3666140012333

CHATEAU DESCLANS ROCK ANGEL 2023

Lagerung bis zu 3 Jahre. Gekühlt servieren. Chateau d'Esclans ist weltweit bekannt für seinen
berühmten Provencal Rosé  Whispering Angel  aber das verborgene Geheimnis des Anwesens liegt in
seinem sensationellen Rock Angel. Die Ernte erfolgt von Sonnenaufgang bis Mittag  um die
Frische des fertigen Weins zu maximieren. Der Wein wird überwiegend aus Grenache- und
Rolle-Trauben hergestellt  die in erstklassigen Weinbergen in La Motte en Provence angebaut
werden. Wenn die Trauben im Weingut ankommen  werden sie dreimal sorgfältig sortiert  um
sicherzustellen  dass nur die besten Verwendung finden. Nach einer leichten Kelterung wird der
Traubenmost in einer Kombination aus 600-Liter-Fässern und Edelstahltanks vergoren  was dazu
beiträgt  zusätzliche Komplexität zu schaffen und die natürliche  helle Frische der Trauben
hervorzuheben. Der Wein wird vor der Abfüllung für kurze Zeit liegen gelassen  um ausruhen und
sich zu beruhigen. Das Ergebnis ist ein seriöser und raffinierter Rosé  der sich gleichermaßen
als eleganter Aperitif oder zum Genuss zu einem langen  gemütlichen Mittag- oder Abendessen
eignet. Der lebhafte Charakter von roten Früchten und Zitrus sowie der leichte Körper machen
ihn zu einem unglaublich vielseitigen Gastronomiewein  der gut zu Meeresfrüchten  Fisch  Huhn
und vegetarischen Gerichten passt. Rock Angel ist auch ein sensationeller Partner für frische
Nudeln in einer cremigen Sauce oder einem leichten Dessert auf Obstbasis  falls Sie ihn während
der gesamten Mahlzeit trinken möchten.

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