Steitz & Beck Terra Duo Riesling trocken - 2021 - Steitz & Beck - Deutscher Weißwein

Das Besondere an diesem Wein Der Riesling Terra Duo spiegelt die Vielfalt der rheinhessischen Böden wider. Er stammt aus zwei unterschiedlichen Lagen die beide von vulkanischem Gestein geprägt sind. Die eine Lage liegt am Fuße des Donnersbergs dem höchsten Berg der Pfalz die andere am Rheinufer bei Nierstein. Der Donnersberg ist ein vulkanisches Bergmassiv aus Rhyolith einem sauren Magmagestein das vor etwa 290 Millionen Jahren entstanden ist. Der vulkanische Boden ist reich an Mineralien und Spurenelementen die dem Wein eine kühle Würze und eine feine Salzigkeit verleihen. Bei Nierstein findet man roten Sandstein der ebenfalls vulkanischen Ursprungs ist. Er ist durch Eisenoxide gefärbt und speichert die Wärme des Tages die er nachts an die Reben abgibt. Der Boden ist karg und durchlässig was den Wein zu einer tiefen Wurzelbildung zwingt und ihm eine saftige Frucht und lebendige Säure verleiht. Hergestellt wird dieser faszinierende Riesling von den beiden rheinhessischen Winzern Christian Steitz und Michael Beck. Sie lesen die Trauben selektiv von Hand und pressen sie schonend. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank und zu einem Teil auch im großen Holzfass. Anschließend wird der Wein auf der Feinhefe ausgebaut um ihm mehr Fülle und Schmelz zu verleihen. Er wird unfiltriert abgefüllt um seinen natürlichen Charakter zu erhalten – und das ist gelungen: Das vulkanische Terroir verleiht diesem Riesling eine geradezu explosive fruchtige Aromatik gepaart mit prägnanten mineralischen Noten. Riesling gilt als die Königin der deutschen Rebsorten und als eine der edelsten und vielseitigsten Weißweintrauben der Welt. Der Riesling zeichnet sich durch eine hohe Säure ein intensives Aroma und eine lange Lagerfähigkeit aus. Rieslingweine sind immer stark vom Terroir geprägt und zeigen deutlich ihre Herkunft. Der Riesling ist zudem sehr anpassungsfähig und gedeiht auf den unterschiedlichsten Böden – nur ein „Cool Climate“ sollte es für ihn schon sein. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Im Glas zeigt sich dieser Riesling in einem hellen Gelb mit grünen Reflexen. Er duftet fruchtig nach saftigen Pfirsichen Zitrusfrüchten und frischen Kräutern. Am Gaumen ist er elegant und harmonisch er zeigt eine saftige Frucht lebendige Säure und cremigen Schmelz. Der Abgang ist lang mineralisch und von einem Hauch Salzigkeit geprägt.