Sensationeller Fund aus der Toskana – Jetzt Rabatt auf 12 Flaschen sichern! Aromen von dunklen
Beeren Sultaninen und reifen Zwetschgen verbreiten sich kurz nach dem Öffnen des tiefdunklen
italienischen Rotweins der besonderen Art. Mit den würzige Noten von mediterranen Kräutern die
sich am Gaumen dazugesellen ergibt sich ein sehr harmonischer Abgang mit einer vorzüglich
eingearbeiteten Säure.Governo Toscano ist ein traditioneller Weintyp der heute kaum noch
anzutreffen ist. Die Spezialität wird mit Hilfe des lange in Vergessenheit geratenen
Governa-Verfahrens hergestellt. Hierfür werden 10% der Sangiovese-Trauben getrocknet um Ende
November gepresst zu werden. Dieser Most wird dem bereits vergorenen Wein hinzugefügt und eine
malolaktische Fermentation eingeleitet. Dies führt zu einem einzigartigen Geschmack geprägt
von einer feinen Extrakt-Süße und einer erstaunlichen Frische. Die weiche Tanninstruktur
verleiht ihm eine perfekte Balance. Auch das renommierte Falstaff Wein-Magazin vergibt für den
Governo Toscano zu einem solchen Preis eine klare Best Buy-Empfehlung und
schreibt:»Amarenakirsche mit leicht floralen und auch etwas »wilden« Untertönen. Saftiger im
Extrakt leicht- bis mittelgewichtiger Gaumen mit süßer Frucht ganz abgerundet und auf Feinheit
angelegt mit mittlerer Länge.« – Falstaff Best Buy BewertungDieses Aromenspektrum macht die
Rarität zum idealen Begleiter eines mediterranen Lammkarrees. Das Schönste an der Arbeit als
Weinhändler ist die Entdeckung von umwerfenden Tropfen an Orten wo man sie am wenigsten
vermutet. Das können unterschätzte Weinregionen ebenso wie weltberühmte Herkünfte wie die
Toskana sein. Dass wir dort einen Weinschatz dieses Kalibers zu diesem Preis heben würden
hätten wir am allerwenigsten erwartet. Am besten gleich bestellen & verkosten!
