ZWILLING Prime Bratpfanne 24 cm 18 10 Edelstahl Silber

Die 24 cm große unbeschichtete Bratpfanne ist hervorragend zum scharfen Anbraten von Fleisch geeignet. Sie besitzt einen SIGMA-Clad-5-Ply-Boden der sich aus insgesamt fünf Lagen zusammensetzt. Die beiden äußeren Schichten bestehen aus 18 10- beziehungsweise 18 0-Edelstahl. 18 0-Edelstahl ist magnetisch deshalb können Sie diese Pfanne auch auf einem Induktionskochfeld verwenden. Die drei inneren Lagen des Pfannenbodens werden aus verschiedenen Aluminiumlegierungen hergestellt. Dieser starke Kern sorgt dafür dass sich die Wärme über die gesamte Bratfläche verteilt. Die Fleischstücke in der M itte und auch am Rand der Pfanne werden daher gleichmäßig gegart. Die Bratpfanne von ZWILLING liegt durch ihr mehrlagiges Material absolut plan auf der Kochstelle. So geht keine Hitze verloren und die Temperatur kann schon frühzeitig reduziert werden. Durch die ebene Oberfläche verteilt sich auch das Öl sehr gleichmäßig so dass selbst in den kritischen Bereichen Anbrennen verhindert wird. Die Bratpfanne ist durch ihren ergonomisch geformten Griff praktisch in der Handhabung und kann dank der Öffnung am Griffende platzsparend in der Küche aufgehängt werden. In dieser Pfanne aus der Reihe ZWILLING® Prime gelingen Ihnen köstliche Gerichte wie Bratkartoffeln sehr gut.