ZWILLING KRAMER Euroline Essential Kochmesser 16 cm

Wer Messer nicht nur zum Schneiden nutzt sondern sie als Designobjekte schätzt findet in diesem Schneidwerkzeug eine Verbindung aus hochwertiger Verarbeitung und kunstvollem Design die höchsten Ansprüchen gerecht wird. Das Kochmesser ist ein wahrer Alleskönner in der Küche. Es eignet sich zum Schneiden von Fleisch Fisch und Gemüse sowie Wiegen und Hacken von Kräutern. Das Drei-Nieten-Design mit durchgehendem Erl ist ein echter Design-Klassiker und bietet ideale Balance beim Schneiden. Das Messer wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein sehr fein poliert einem traditionelle n japanischen Handabzug bei dem die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert wird.Dadurch wird die Schneide extrem scharf. Die eisgehärtete FRIODUR Klinge bietet besonders hohe Schneidhaltigkeit und Haltbarkeit bei gleichzeitiger Flexibilität. Seinem Herstellungsort Seki seit dem 14. Jahrhundert das Zentrum der japanischen Schwerter- und Messerindustrie verdankt das Messer zahlreiche seiner Eigenschaften: Schärfe Präzision und eine herausragende Ästhetik.