Die sehr schmale und flexible Schneidepasst sich der Form des Lachses und anderen Fischen ideal
an. So lassen sich mühelos sehr feine und gleichmäßige Tranchen
schneiden.ProdukteigenschaftenKlinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-StahlSchmale und sehr
flexible KlingePOM-KunststoffgriffGefertigt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl X50CrMo14
der durch seine besondere Härtung im Vakuumverfahren sehr rostbeständig ist und die Klinge sehr
lange scharf bleibt. Alle Klingen werden auf unseren Spezialmaschinen mehrfach geschliffen und
poliert. Die Schneide und der Schneidewinkel sind optimal auf die Bedürfnisse der
professionellen Anwender ausgerichtet. Der Handabzug am Ende der Fertigung sorgt für die
perfekte Schärfe. Die klassische Form passt sich jeder Hand gut an und unterstützt müheloses
Schneiden und Arbeiten. Polyoxymenthol ist ein besonders formstabiler und beständiger
Kunststoff. Der dreifach vernietete Kunststoffgriff bietet sicheren Halt bei allen
professionellen
