Giesser Yanagiba Sushimesser Für ein müheloses Schneiden von feinen Scheiben und Streifen aus rohem Fisch 1 Stück Klingenlänge 24 cm

Die extra scharfe Klinge ist besonders bei rohem Fisch wichtig. So lassen sich feine Scheiben und Streifen mühelos schneiden. Der ergonomische Handgriff gibt der Hand dabei einen sicheren Halt.ProdukteigenschaftenKlinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-StahlKlassisches Sushi- und SashimimesserExtra scharfLange und sehr stabile KlingeMit antibakterieller Sanitized®-AusrüstungKlinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 - 57 Rockwell Härtegrade. Die mattpolierte Schneide bietet optimale Rostbeständigkeit. Damit jedes Messer von Anfang an perfekt geschärft ist erfolgt der Endschliff bzw. der Feinabzug per Hand. Das Besondere an diesem Messer ist neben der hochwertigst verarbeiteten Klinge der Griff. Er ist aus zwei Komponenten gefertigt. Der innere rote Kern ist durchgehend und gibt dem Griff die Stabilität. Die äußere Haut ist aus besonders weichem Kunststoff gefertigt. Zusammen mit der speziellen Oberfläche ermöglicht dieser Griff ein