S.A. Prüm Solitär Riesling Trocken ist ein Weißwein der von S.A. Prüm aus der Sorte Riesling
innerhalb der VDP Mosel-Saar-Ruwer an der Mosel (Deutschland) hergestellt wird. Die S.A. Prüm
ist ein Familienbetrieb an der Mosel der seit Generationen Weinberge bewirtschaftet und
Qualitätsweine produziert. Heute haben sich Raimund Prüm und seine Tochter Saskia zu wahren
Spezialisten für große Rieslingweine entwickelt die sich durch Reinheit Frische und große
Fruchtausprägung auszeichnen. Der S.A. Prüm Solitär Riesling Trocken stammt von einheimischen
Reben in Steillagen. Diese Reben wurden auf blauen Schieferböden gepflanzt in denen sie sehr
tief wurzeln so dass die Wasserversorgung knapp und der Ertrag der Pflanze gering ist. Es wird
umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben und zum optimalen Zeitpunkt der Reife erfolgt die
Weinlese manuell. Wenn die handverlesenen Trauben in die Kellerei kommen werden sie abgebeert
und schonend gepresst. Der für die Vinifizierung des S.A. Prüm Solitär Riesling Trocken
gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur unter 15 ºC vergoren. S.A. Prüm Solitär
Riesling Trocken ist das Ergebnis einer perfekten Verbindung von traditioneller Methodik und
modernstem Weinbau ein authentischer Riesling der Spitzenklasse zu einem sehr guten Preis.
