SA Prüm Essence Riesing 2021 - 75cl

S.A. Prüm Essence ist ein Weißwein der von S.A. Prüm aus der Sorte Riesling in VDP Mosel-Saar-Ruwer an der Mosel (Deutschland) hergestellt wird. S.A. Prüm ist ein 1911 gegründetes Familienunternehmen an der Mosel in Deutschland. Insgesamt 30 Hektar Weinberge von denen 90 % mit der einheimischen Rebsorte Rieslingbepflanzt sind. Es handelt sich um eine Rebsorte die in Mitteleuropa hervorragend gedeiht und S.A. Prüm versteht es das Beste aus ihr zu machen und stellt frische leichte und reine Weine daraus her. S.A. Prüm Essence stammt aus Weinbergen die in Steilhanglagen mit sehr tiefen W urzeln gepflanzt sind. Die Folge ist eine geringe Wasserversorgung der Reben und damit ein geringer Ertrag. Der Anbau erfolgt auf umweltschonende Weise und führt zu kleinen konzentrierten und hochwertigen Trauben. In der Weinkellerei werden die Trauben des S.A. Prüm Essence abgebeert und schonend gepresst. Der Wein gärt bei niedriger Temperatur vier Tage lang in Edelstahltanks. Schließlich wird er in Flaschen mit Schraubverschluss abgefüllt um seine Frische und Jugend zu bewahren. Das Ergebnis eines Grand Cru von der Mosel S.A. Prüm Essence zeigt die Sorte Riesling von ihrer besten Seite. Ein Weißwein der Frische und Jugend ausstrahlt.