EAN: 4015698518801

BROT (DVD)

Aus dem scheinbar einfachen Grundnahrungsmittel Brot ist ein Genussmittel mit Kult-Potential
geworden. Neue Bio-Bäcker erobern das Land - dennoch kaufen die meisten ihr tägliches Brot und
Gebäck immer noch im Supermarkt  wo maschinell produzierte Aufbackware die Regel ist. Und die
wenigsten von uns wissen  was in unserem Brot steckt - und wie es eigentlich schmecken kann.
Der Film BROT bietet erhellende Einblicke in die heutige Welt des Brotes und seiner Erzeugung.
Wir begegnen traditionellen Handwerksbäcker*innen und Getreidebauern  die fušr ihre Qualität
mit nachhaltigen Zutaten einstehen. Regisseur Harald Friedl zeigt aber auch die Backstraßen und
Labors der Lebensmittelkonzerne  die mit ihren Fertigmischungen dem authentischen Geschmack auf
die Spur kommen wollen.

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