Das Besondere an diesem Wein Das Weingut Hauck aus Bermersheim vor der Höhe ist ein
Familienweingut im besten Sinne. Die Weiß- und Rotweine der Rheinhessen tragen seit gut 20
Jahren die Handschrift von Heike und Heinz-Günter Hauck. Die neue Weinlinie „Kunststück“ stammt
jedoch bereits von Tochter Jana Hauck. Sie leitet inzwischen gemeinsam mit ihren Eltern das
Familienweingut. Die Idee von „Kunststück“ ist authentische unverwechselbare Weine zu machen
die Rebsorte und Herkunft unverstellt porträtieren. Denn das ist das eigentliche Kunststück.
Der Kunststück Pur Silvaner ist das reinste Vergnügen. Pur heißt 100 Prozent Silvaner und 100
Prozent typische Fruchtaromatik der in Rheinhessen so beliebten Rebsorte. Der Zusatz ist aber
auch ein Hinweis auf die schonende und oft händisch erbrachte Arbeit in den Weinbergen. Denn
dort wird im wesentlichen der Wein gemacht wie die Haucks wissen. Weiter geht es dann mit
großer Sorgfalt und viel Fingerspitzengefühl im Keller so will es die Familientradition. Das
erklärt aber auch die reine Frucht des Pur Silvaner und seinen zarten Schmelz. Wie der Wein
schmeckt: fruchtig & frisch Der Wein zeigt sich im Glas in einem blassen Zitronengelb mit hell
leuchtenden Reflexen. An der Nase verführt er mit dem Duft von grünen Äpfeln und Orangen von
Stachelbeere und einem Hauch von frischem Heu. Frisch und elegant im Mund wiederholen sich die
Fruchteindrücke untermalt jedoch von feiner Cremigkeit. Moderate Säure nur geringer
Restzucker dieser Silvaner zieht frisch und leichtfüßig bis ins Finale durch.
