EAN: 4260059990738

WEISSER BURGUNDER TROCKEN - 2021 - FRIEDRICH - D...

Das Besondere an diesem Wein Dieser VDP-Gutswein vom Weingut Friedrich Becker stammt von
Weinbergen rund um Schweigen – teils auf deutscher  teils auf elsässer Seite gelegen. Hier
profitiert der Weißburgunder sowohl von Sandsteinverwitterungsböden als auch von Kalkböden.
Beide Untergründe liefern Weine  die sich durch ihren klaren  mineralischen und frischen Stil
auszeichnen. In diesen geschützten Lagen ist es vergleichsweise warm  doch wird der Abbau der
Säure während der Reifephase durch kühle Nächte gebremst. Eine wunderbar frische Stilistik ist
das Resultat. Die genutzten Weißburgunder-Reben für den Gutswein sind zwischen 13 und 32 Jahre
alt sind. Die Weißburgunder-Trauben werden per Hand bereits bei der Lese streng selektioniert
und der Ausbau des Weines erfolgt ausschließlich im Edelstahl  um die typische
Weißburgunder-Stilistik zu erhalten. Vier Monate auf der Feinhefe verhelfen dem Wein
schließlich zu einem besonders harmonischen Charakter. Friedrich Becker unterstreicht mit
diesem Weißburgunder trocken  dass das Weingut nicht nur Spätburgunder und Chardonnay auf
internationalem Spitzenniveau produziert  sondern ein besonderes Händchen für
Burgunder-Rebsorten insgesamt besitzt. Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch Ein helles
Zitronengelb leuchtet im Glas. Der Duft des Weißburgunders erinnert an gelbes Steinobst  grüne
Äpfel  reife Birnen und Zitronenschale. Im Mund auf der einen Seite sehr saftig und frisch. Auf
der anderen Seite aber auch mit einer geschmeidigen Eleganz ausgestattet. Dieser Eindruck
entsteht vor allem durch die Zeit auf dem Hefelager und der besonders harmonisch eingebundenen
Säure im Abgang.

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