EAN: 5601889009150

JUSTINOS MADEIRA JUSTINOS VERDELHO 10 YEARS - 75CL

Justinos Verdelho 10 Years ist ein Likörwein  hergestellt aus der weißen Sorte Verdelho von
Justino´s Madeira in der DOP Madeira. Obwohl die Marke Justino´s Madeira im Jahr 1950 gegründet
wurde  gehen ihre Ursprünge auf das Jahr 1870 zurück  als Justino Henrique Freitas auf der
Insel Madeira Vinhos Justino Henriques  Filhos  Lda. gründete  um großartige Weine in
abgelagerten Holzfässern herzustellen. Derzeit ist dieses Weingut einer der ältesten
Produzenten und Exporteure von Madeira-Wein und hat die größte Anzahl an Lagerbeständen dieser
besonderen Art von Likörwein. Justinos Verdelho 10 Years stammt aus Weinbergen an Hängen in
Küstennähe. Sie bestehen aus kleinen Terrassen vulkanischen Bodens  die aufgrund ihres
Erziehungssystems der Drahtspaliere und der Orographie der Insel keine Mechanisierung im Anbau
ermöglichen. Deshalb ist die Landwirtschaft konventionell und manuell. Sobald die reifen
Trauben des Justinos Verdelho 10 Jahre im Weinkeller ankommen  werden sie entrappt und
gepresst. Anschließend gärt der Most in Edelstahltanks mit Temperaturregelung und Assemblage.
Nach 6 oder 7 Tagen wird die Fermentation durch Zugabe von Weingeist 96 Vol. -% unterbrochen.
Schließlich reift er in amerikanischen und französischen Eichenfässern im traditionellen
Canteiro-System  einem Alterungsprozess  bei dem der Wein 10 Jahre lang in Fässern mit
natürlicher Wärme gelagert wird. Justinos Verdelho 10 Years ist ein klares Beispiel für
Madeira-Wein aus weißen Sorten. Ein ganz besonderer Likörwein aus Trauben geringer Produktion.

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