Lagerung bis zu 20 Jahre. Vor dem Servieren 2 Stunden lang dekantieren. Dieser Wein ist das
Flaggschiff von Escorihuela Gascón einem Kraftpaket aus Mendoza das seit 1884 im Geschäft
ist. Als einer der 10 größten Exporteure von argentinischem Wein ist Escorihuela Gascón eines
der wichtigsten Weingüter des Landes und hat im Laufe der Jahre unzählige Auszeichnungen
erhalten vor allem für seine Malbec-Weine. Der DON Malbec zeigt eine intensive Nase von
Pflaumen reifen Erdbeeren und schwarzen und blauen Heckenfrüchten. Im Hintergrund schweben
sekundäre Aromen von Kakao Eiche Leder und Vanille die von der 16-monatigen Reifung in
französischen Eichenfässern herrühren. Die Trauben wurden von einer einzigen Parzelle im
Weinberg El Cepillo im Herzen des Uco-Tals geerntet. Die reichhaltigen Fruchtaromen setzen
sich am Gaumen fort. Blaubeere Brombeere und Pflaume vermischen sich auf der Zunge
akzentuiert durch eine gut ausgeprägte erdige Seite. Er hat eine runde und samtige Textur mit
feinkörnigen Tanninen und einem scharfen Säurerückgrat. Ein Hauch von Himbeer- und
Erdbeerkonfitüre erscheint im langen Abgang mit einem bitteren Hauch von Eiche. DON kann lange
im Keller gelagert werden und eignet sich ideal zu reichhaltigem rauchigem Fleisch
Grillgerichten oder reifem Käse.
