Die Trauben dieses Wein entstammen alten Rebstöcken bei Neumarkt in der Provinz Bozen die in
einer Höhe von 550-600 Metern liegen. Die Säfte reifen etwa 10 Monate lang in französischen
Fässern was die große Finesse des Bouquets erklärt das Noten von saftiger Birne Lindenblüten
und Vanille zum Ausdruck bringt. Der Auftakt ist wie eine Liebkosung mit einer cremigen
Substanz die ein spritziges und saftiges Herz offenbart unterstrichen von edlen pflanzlichen
Noten und einer rassigen mineralischen Spannung für einen langen Abgang.
