Al-Cantàra Lu Veru Piaciri 2020 - 75cl

Bei Al-Cantàra Lu Veru Piaciri handelt es sich um einen aus dem sizilianischen Ätna-Tal (DOC Etna) stammenden ökologischen Rotwein aus den Sorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hergestellt vom Weingut Al-Cantàra. Das junge sizilianische Weingut liegt im Ätna-Tal. Ein vulkanisches Gebiet das als Tal des heiligen Berges bekannt ist und das vom Fluss Al-Cántara durchquert wird. Ein Begriff der auf lateinisch Brücke bedeutet und den das Weingut mit der Absicht annimmt die beiden Leidenschaften seines Besitzers Pucci Giuffrida zu verbinden: Wein und Poesie. Als Ergebnis präsentiert es ausgewogene und edle Weine mit einem sehr persönlichen Charakter. Al-Cantàra Lu Veru Piaciri stammt aus Weinbergen die sich auf vulkanischem Boden in einer Höhe von 620 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Ein mineralreiches und strukturreiches Terroir dessen Reben in einer begrenzten Pflanzdichte von 6.000 Rebstöcken pro Hektar wachsen. Es wird ökologischer Landbau mit biologischen und biodynamischen Verfahren betrieben. Die Trauben werden von Hand in kleine Körbe gelesen. Sobald die Trauben des Al-Cantàra Lu Veru Piaciri im Weinkeller ankommen werden sie sofort gepresst. Der Most wird ohne Entrappung direkt in Edelstahltanks gefüllt wo er bei einer konstanten Temperatur von 25 °C vergärt. Danach reift er für 3 Monate in Eichenfässern.Al-Cantàra Lu Veru Piaciri ist ein ökologischer Rotwein der den ganzen Körper der Sorte Nerello mit der Frische und Delikatesse des Ätna-Tals zeigt.