Der Brunello di Montalcino La Casaccia di Canalicchio di Sopra entstand in den Weinbergen
dieses historischen Weinguts das seit den 1960er Jahren in Montalcino ansässig ist und noch
heute eine der besten Spitzenleistungen der Region darstellt. Die 100 % Sangiovese-Trauben
werden in thermokontrollierten Stahltanks vinifiziert mit einer 25-tägigen Mazeration auf den
Schalen. Die Verfeinerung dauert 36 Monate und wird in slawonischen Eichenfässern gelagert Die
Farbe ist rubinrot die Nase offenbart Aromen von reifen roten Früchten Kirschen Gewürzen und
zart balsamischen Noten. Der Geschmack ist ausgewogen elegant und lang anhaltend. Es passt
sehr gut zu geschmortem Wildschwein.
