EAN: 8059482400022

LE VOLTE DELL - 2021 - - ITALIENISCHER ROTWEIN

Ornellaia ist ein Synonym für Exzellenz. Ein Name  der zum Symbol für außergewöhnliche Qualität
und Überlegenheit geworden ist  seit der Markgraf Lodovico Antinori das Weingut mit der Absicht
gründete  in der Region Bolgheri (Toskana)  die bis dahin nicht für ihre Qualitätsweine bekannt
war  Weine von Weltrang zu erzeugen. So entstand die Bewegung der Supertoscanos. Dabei handelt
es sich um Weine  die aus französischen Rebsorten und mit modernen Weinbereitungstechniken
hergestellt werden  welche für ihre Qualität und ihre Fähigkeit  die italienischen
Weinbautraditionen herauszufordern  geschätzt werden. Eine erfolgreiche önologische Vision  die
es geschafft hat  ein einzigartiges Terroir und ein außergewöhnliches Mikroklima zu nutzen  um
authentische und begehrte Kunstwerke zu schaffen. Eines dieser Schmuckstücke ist der Ornellaia
Le Volte  ein Rotwein aus den Rebsorten Merlot  Cabernet Sauvignon und Sangiovese  dessen Reben
auf Böden aus Ton  Sand  Silikatgestein  Mergel und Vulkangestein wurzeln und nach einer
Philosophie angebaut werden  die von Anfang an auf Qualität setzt. Die Trauben werden von Hand
in Kisten zu 15 kg gelesen  wenn sie voll ausgereift sind  und sofort in die Weinkellerei
gebracht. Die Gärung erfolgt individuell für jeden Weinberg in kleinen Edelstahltanks bei
konstanter Temperatur. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein teils in Holzfässern  die
zuvor für den Hauptwein Ornellaia verwendet wurden  und teils in Betontanks für 10 Monate
gelagert. Mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Tanninstruktur und frischem Fruchtausdruck
ist der Le Volte dell'Ornellaia ein Wein mit dem Ansehen und der Komplexität der Alten Welt 
aber mit den Böden der Toscana IGT und seinem Mikroklima. Ein Spiegelbild des gesamten Könnens
von Ornellaia.

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