EAN: 8410351218009

COSME PALACIO BLANCO CRIANZA 2017 - 75CL

Cosme Palacio Blanco Crianza ist ein Weißwein der Sorte Viura aus der D.O.Ca. Rioja 
hergestellt von Cosme Palacio. Wenn dieses Weingut  das derzeit zur Gruppe Bodegas Palacio 1894
gehört  für etwas bekannt ist  dann dafür  das es eine Brücke zwischen dem klassischen und
modernen Rioja-Stil geschlagen hat. Denn als Don Cosme Palacio Bermejillo 1894 den väterlichen
Weinkeller übernahm  schlug er eine Wende von 180 Grad ein  um aus ihm einen Weinkeller zu
machen  der als Markenzeichen für die Herstellung von Weinen im französischen Stil gilt. Eine
Wandlung  durch die es gelungen ist  der Rioja Alavesa einen Platz auf der internationalen
Weinkarte zu verschaffen und den sie bis heute noch hält. Die Weinberge des Cosme Palacio
Blanco Crianza haben ein Durchschnittsalter von über 40 Jahren. Eingepflanzt in kalkhaltigen
Lehmböden und unter einem kontinentalen Mikroklima  das von der Sierra de Cantabria geschützt
wird  ist die Produktion der Reben  zugunsten einer Intensitätssteigerung  beschränkt. Die
Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 15 kg und die Frucht wird im Weinberg selbst ausgewählt.
Cosme Palacio Blanco Crianza beginnt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter
Temperatur. Anschließend wird er in französische Eichenfässer umgefüllt  wo er die Gärung
beendet. Dann reift er 8 Monate auf eigener Feinhefe in Holzfässern. Cosme Palacio Blanco
Crianza zeigt deutlich  dass Rioja nicht nur Rotweine zu bieten hat. Elegante Frische  welche
die Viura-Sorte in ihrer ganzen Pracht vermittelt.

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