EAN: 8420342034006

SERIE PRIVADA 2019 - 75CL

Im Bereich der Literatur kann es sich bei einer „privaten Reihe“ um eine Reihe von Büchern
handeln  die für ein ausgewähltes Publikum  z. B. eine Sammlervereinigung oder einen
Freundeskreis  veröffentlicht werden. Diese Ausgaben haben in der Regel eine begrenzte Auflage
und können zusätzliche Inhalte enthalten  die in den öffentlichen Ausgaben nicht verfügbar
sind. In diesem Sinne präsentiert Protos  eines der bekanntesten spanischen Weingüter im Herzen
der Ribera del Duero  die Protos Serie Privada. Ein Rotwein der Spitzenklasse  dessen
Bezeichnung „Serie Privada“ darauf hinweist  dass es sich um eine limitierte und exklusive
Produktion handelt  die für eine ausgewählte Gruppe von Verbrauchern bestimmt ist. Hierbei
handelt es sich um eine limitierte Produktion  bei der die Tinta del País die Königin ist  und
die für Protos Serie Privada  einem sortenreinen Wein aus über 50 Jahre alten Rebstöcken 
verantwortlich ist. Die ältesten Rebstöcke des Weinguts werden traditionell angebaut und zum
optimalen Reifezeitpunkt in Kisten zu 20 kg gelesen. In der Weinkellerei werden die Früchte auf
einem Sortiertisch ausgewählt und anschließend sorgfältig abgebeert. Die Gärung erfolgt in
Edelstahltanks mit einer Temperaturkontrolle zwischen 26 ºC und 28 ºC und einer Mazeration von
21 Tagen mit mehrmaligem täglichen Umpumpen. Anschließend reift der Wein 18 Monate lang in
Holzfässern  von denen 50 % neue französische Fässer  30 % einjährige französische Fässer und
die restlichen 20 % einjährige amerikanische Fässer sind. Wie der Name schon sagt  ist Protos
Serie Privada ein kleines Kunstwerk  das speziell für die Rotweinliebhaber ausgearbeitet wurde.
Eine limitierte Auflage  bei der jede Flasche den einzigartigen Charakter der D.O. Ribera del
Duero widerspiegelt. Zweifelsohne ein Wein zum Sammeln.

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