Lindes de Viñedos de San Vicente 2019 - 75cl

Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente ist ein Rotwein aus der D.O. Rioja hergestellt durch Granja Ntra. Sra. De Remelluri eine Bodega die 1967 von Jaime Rodríguez Salis und Amaya Hernandorena übernommen wurde. Die Beiden restaurierten die alten Rebberge und das verloren geglaubte Terrain. In der Rioja Alavesa herrscht ein mediterranes Klima mit großem Einfluss vom kantabrischen Meer welches indessen durch die natürliche Barriere der Sierra de Cantabria abgeschwächt wird: Geringere Niederschläge mehr Trockenperioden und weniger hohe Temperaturunterschiede als in anderen Zonen der Rioj a. All dies führt zu einer späten und ausgezeichneten Reife der Trauben. Dieser Wein ist eine Coupage aus den Sorten Tempranillo Garnacha Graciano und Viura. Die Trauben stammen von einigen der besten Winzern der aus den in der Nähe der Bodega gelegenen Dörfern Labastida und San Vicente de la Sonsierra. Die Weinreben befinden sich auf kalk- und tonhaltigen nährstoffarmen Terrassen aus Sandstein und Mergel. Die Vinifizierung erfolgt nach traditionellem Handwerk. Nachdem die Trauben von Hand gelesen wurden werden sie mittels kleinen Kisten von 20 kg in die Kellerei transportiert. Es wird eine zweifache Selektion er Trauben durchgeführt ein erstes Mal direkt im Weinberg und ein zweites Mal in der Kellerei. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen. Zum Schluss reift der Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente während 12 Monaten in Barriques und riesigen Fässern aus französischem Eichenholz.