EAN: 8435020500018

FINCA VILADELLOPS XAREL·LO 2022 - 75CL

Finca Viladellops Xarel.lo ist ein Weißwein  der durch die Bodega Finca Viladellops in D.O.
Penedés hergestellt wird. Die Bodega liegt in Macizo del Garraf  in der Ortschaft Olérdola
(Barcelona). Finca Viladellops Xarel.lo ist ein Verschnitt zwischen den Rebsorten Xarel.lo und
Xarel.lo Rojo (aufgeteilt auf zwei verschiedene Fincas). Der Xarel.lo Rosado wird nur auf sehr
geringer Fläche angebaut. Die Trauben wachsen auf Weinbergen  die auf ton- und kalkhaltigen
Böden angepflanzt sind und ökologisch bewirtschaftet werden. Die Bodega verfügt über das
Öko-Zertifikat der CCPAE (Consell Català de la producció Agrària Ecológica). Es wird eine
doppelte Weinlese durchgeführt. Vorerst werden am Weinberg die Trauben per Hand ausgelesen und
daraufhin findet in der Bodega eine erneute Selektion statt. Für die Herstellung wird eine
pre-fermentative Mazeration zwischen 3-5ºC durchgeführt. Daraufhin wird eine Gärung in 400
Liter Barriquefässern aus französischer Eiche durchgeführt. In den selben Fässern reift Finca
Viladellops Xarel.lo in eigenen Gelägern unter gelegentlicher Durchführung von Bantonnagen.
Nachdem die besten Fässer bezüglich Qualität ausgewählt wurden  werden diese in Edelstahltanks
zusammengeführt  in denen der Wein im Geläger verbleibt  bis er in die Flasche abgefüllt wird.

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