Bodegas Callejuela Callejuela Blanco de Hornillos 2021 - 75cl

Callejuela Blanco de Hornillos ist ein Weißwein der durch die Bodega Callejuela in Sanlúcar de Barrameda Cádiz hergestellt wird. Callejuela wurde im Jahr 1980 durch Francisco Romero Blanco gegründet. Zuerst vinifizierte er Most in kleinen Einrichtungen und verkaufte ihn an große Kellereien der Umgebung. Heute besitzt er 28 Hektar Rebflächen und 700 Sherry-Fässer (Botas) wo seine Weine reifen. Seine Philosophie fokussiert in erster Linie den Weinberg: für einen guten Jahrgang benötigt man gute Trauben. Callejuela Blanco de Hornillos ist ein Wein ohne Herkunftsbezeichnung der aus der Rebsor te Palomino hergestellt wird und kommt aus eigenen Weinbergen mit den dort typischen Albariza-Böden. Weinlese und traditionelle Weinbereitung ohne Reife um die Vorzüge des Grundweines aufzuzeigen mit dem sie ihre typischen Sherryweine produzieren. Callejuela Blanco de Hornillos ist ein ausdrucksstarker erfrischender und sehr trockener Wein. Ein köstlicher Kontrast von reifen weißen Früchten mit den für das Gebiet typischen Salznoten.