EAN: 8437009910214

OSSIAN QUINTALUNA 2021 - 75CL

Quintaluna ist ein ökologischer Weiβwein aus D.O. Rueda  der von den Bodegas Ossian hergestellt
wird  welche von Javier Zaccagnini (der Miteigentümer der Bodegas Aalto ist) gegründet wurden.
Es handelt sich um einen sortenreinen Verdejo. Die für den Quintaluna verwendete Traube stammt
teilweise von 100-200-jährigen Weinreben vor der Reblausplage (60%) und von jungen Weinreben
mit dem ökologischen Zertifikat Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (40%).
Nachdem der Quintaluna die entsprechenden Weinbereitungsprozesse durchlaufen hat  reift er etwa
2 Monate lang zusammen mit seinen Bodensätzen in Edelstahltanks. Während dieser Zeit findet
regelmäβig ein Aufrühren statt. Die Bodegas Ossian entstanden mit dem Ziel die besten Weine aus
Verdejo Trauben von Spanien herzustellen. Dafür benutzen sie eine ökologische Landwirtschaft
oder eine "Natürliche Landwirtschaft"  wie sie sie gerne nennen  bei der sie nur organische
Dünger und natürliche Produkte verwenden.

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