Das Big Green Egg Large ist das beliebteste Modell der Big Green Egg-Familie. Auf der
Kochfläche des Large lassen sich ganz bequem alle Lieblingsgerichte und die Leibspeisen von
Familie und Freunden zubereiten. Wenn es sein muss auch gleichzeitig denn das Modell Large
bietet genug Platz für die Wünsche von acht Personen. Dank der großen Kochfläche kann man auf
dem Large ebenso mühelos ganze Drei-Gänge-Menüs zubereiten. Wahre Grill-Enthusiasten bauen das
Modell Large in einen Tisch (aus Akazienholz) oder in eine komplette Outdoor-Küche ein. Für das
Large gibt es aber auch ein EGG Nest mit Gestell-Handgriff damit es bequem und sicher versetzt
werden kann. Das Large ist das perfekte Modell für jeden der das Maximum aus dem EGG
herausholen möchte nicht zuletzt weil es dafür auch die meisten Zubehörteile gibt. Das
Geheimnis des Eggs besteht in der Kombination mehrerer Elemente. Die Keramik reflektiert die
Hitze so dass ein Luftstrom entsteht der die Zutaten und Gerichte noch zarter macht. Die
perfekte Luftzirkulation lässt die Zutaten auf der gewünschten Temperatur gleichmäßig garen.
Die Temperatur lässt sich ganz genau regulieren und halten. Dank der hochwertigen
wärmeisolierenden Keramik haben auch die Außentemperaturen keinen Einfluss auf die Temperatur
im Egg. Die Keramik ist außen mit einer doppelten Schutzglasur beschichtet. Da das Big Green
Egg einen Temperaturbereich von 70°C bis 350°C hat ist es für eine Vielzahl von Kochtechniken
geeignet: zum Grillen Backen Kochen Garen Räuchern und für Slow Cooking. Im Large
Starter-Paket sind unter anderem das praktische EGG Nest + Handler und der convEGGtor
enthalten. Durch den Einsatz des keramischen convEGGtors verwandelt man das Big Green Egg ganz
einfach in einen Ofen. Der convEGGtor fungiert als Hitzeschild das dafür sorgt dass die
Lebensmittel nicht der direkten Hitze der Holzkohle ausgesetzt sind. Das ermöglicht einen
langsamen Garprozess.
