EAN: 8717202601066

CHICOREE HOLLÄNDISCHER MITTELFRÜHER

Chicoree ist eine Varietät der Gemeinen Wegwarte  die vermutlich in der Mitte des 19.
Jahrhunderts das erste Mal gezüchtet wurde. Ihre Rübe wird etwa 15 Zentimeter lang und drei bis
fünf Zentimeter dick. Der Chicoree 'Holländischer Mittelfrüher' hat roh einen zart-bitteren
Geschmack. Gekocht ist sein Geschmack deutlich milder. Die Samen des Chicoree 'Holländischer
Mittelfrüher' werden im Mai ausgesät. Die Pflanze bevorzugt einen sonnigen Standort mit
ungedüngtem Boden. Von Oktober bis November wird die Wurzel des Chicoree geerntet. Anschließend
werden die Wurzeln an einem kühlen  trockenen und frostfreien Standort in Sand aufbewahrt  wo
sie austreiben. Den Winter über können Sie nun Ihren selbstgezüchteten Chicoree ernten und als
Salat oder Gemüse genießen. Aus anerkannt ökologischer Erzeugung  kontrolliert entsprechend der
EU-Öko-Verordnung durch DE-ÖKO-013.

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