Löffelkraut

Das Löffelkraut ist ein knackiges wintergrünes Küchenkraut. Die Blätter können nahezu das ganze Jahr geerntet werden und ähneln im Geschmack der Kresse. Sie eignen sich als Beigabe zu Salaten Kräuterbutter Saucen und Kartoffeln und schmecken auch als Brotbelag. Doch damit nicht genug: Die Blüten des Löffelkrauts verströmen im Frühjahr einen herrlichen zarten Honigduft. Die Löffelkraut Bio-Samen werden im Hochsommer direkt ins Freiland gesät. Idealerweise streuen Sie die Samen in Saatrillen und halten einen Reihenabstand von 20 cm ein. Die Pflanzen benötigen einen guten Gartenboden und bevo rzugen in den Sommermonaten einen feuchten kühlen Platz. Geerntet werden beim Löffelkraut ausschließlich die unteren löffelförmigen Laubblätter. Aus anerkannt ökologischer Erzeugung kontrolliert entsprechend der EU-Öko-Verordnung durch DE-ÖKO-013.