Mariendistel

Bio-Saatgut wie Mariendistel sorgt für beste Qualität. Vermutlich aus dem Mittelmeerraum stammend besitzt der Korbblütler auffällig milchig gefleckte Blätter. Das Heilkraut entwickelt erst im zweiten Jahr violette bis purpurne Blütenköpfe. Von Mai bis September können dann Blüten Blätter und Früchte geerntet werden. Die Wurzeln der Christi Krone sind eine wahre Delikatesse und werden wie Schwarzwurzeln zubereitet.In Vorkultur von Februar bis April zeigen sich die Samen der Mariendistel keimfreudiger. Im Freiland bevorzugen die Setzlinge einen sonnigen Standort und durchlässigen Boden. Die zw eijährige Heilandsdistel zeigt sich gegenüber kurzer Trockenheit tolerant. In Kaltphasen reicht eine Abdeckung mit Mulch oder Reisig. Der Inhaltsstoff Silymarin ist für seine leberschützende Wirkung bekannt. Als Öl verfeinert das Naturheilmittel Salat und Dressing.Aus anerkannt ökologischer Erzeugung kontrolliert entsprechend der EU-Öko-Verordnung durch DE-ÖKO-013.