Gelbsenf-Keimsprossen

Gelbsenf-Keimsprossen haben einen scharfen Geschmack. Die Gelbsenf-Keimsprossen werden zum Keimen eingeweicht. In den ersten Tagen bildet sich viel Schleim sodass regelmäßiges Spülen notwendig ist. Doch nach drei bis vier Tagen können die Keimlinge bereits geerntet und genossen werden. Wenn Sie den Gelbsenf als Grünkraut verwenden möchten müssen Sie etwa acht Tage warten. Der Gelbsenf ist ein enger Verwandter des schwarzen Senfes. Er ist aber trotz seiner Schärfe deutlich milder und so hervorragend für den Einstieg geeignet.Aus anerkannt ökologischer Erzeugung kontrolliert entsprechend der EU-Öko-Verordnung durch DE-ÖKO-013.