Grüne Erbse-Keimsprossen

Grüne Erbsen-Keimsprossen haben einen süßen und leicht würzigen Geschmack und eignen sich hervorragend zum dekorativen Anrichten von Salaten. Doch auch auf dem Butterbrot oder in leckeren Gemüsesuppen schmecken sie hervorragend. Zudem lassen sie sich ganz ausgezeichnet mit der italienischen Küche vereinbaren. Sie harmonieren beispielsweise wunderbar mit Nudelgerichten oder Risotto. Sie sollten frisch und nie getrocknet genossen werden. Nach einer Einweichzeit von 8 - 12 Stunden im Wasser beginnt das Saatgut zu keimen. Nun sollten sie zweimal täglich gewässert werden. Die erste Ernte kann nach 10 bis 14 Tagen oder ab einer Keimhöhe von 10-12 cm erfolgen. Grüne Erbsen-Keimsprossen mögen helle Plätze scheuen aber die direkte Sonneneinstrahlung. Aus anerkannt ökologischer Erzeugung kontrolliert entsprechend der EU-Öko-Verordnung durch DE-ÖKO-013.