Jetzt genießen oder bis zu 25 Jahre lagern. Kein Dekantieren notwendig. Die Familie Henschke
ist seit über 150 Jahren Winzer seit Johann Christian 1862 die beschwerliche Reise aus
Brandenburg antrat und seine ersten Weinberge in Barossa anlegte. Heute wird das Weingut von
den Winzern Stephen und Prue in fünfter Generation geführt unterstützt von der nächsten
Generation der Henschkes Johann Justine und Andreas. Wie ein so langes Erbe schon zeigt
kümmern sich die Henschkes gut um ihre südaustralische Heimat. Sie ernten von Weinbergen in der
gesamten Barossa-Region darunter auch im Eden Valley einer sehr bekannten und hoch gelegenen
Unterregion aus der dieser konzentrierte Riesling stammt. Dieser 100%ige Rieslingwein ist
blassgelb mit grünen Reflexen und strotzt nur so vor Charakter. Erfrischende Aromen von
Limetten weißen Blüten und Orangenschalen strömen aus dem Glas. Am Gaumen ist er herb und
konzentriert Aromen von Grapefruitsaft und Limettenzeste werden durch süße Pfirsichnoten
ausgeglichen. Im langen Abgang zeigt dieser Wein auch eine starke Mineralität und eine
ansprechende Feuersteinnote. Die Weinberge des Eden Valley liegen auf einer Höhe von etwa 500
Metern über dem Meeresspiegel und sind damit perfekt für die Erzeugung alterungsfähiger
Rieslinge. Dieser Wein hat noch viele Jahre vor sich kann aber auch schon jetzt genossen
werden. Servieren Sie ihn gekühlt zu Meeresfrüchten leichten grünen Salaten oder butterweichem
Spargel.
