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Kundenbewertungen ★★★★★ 5/5

★★★★★ Sylvia

Habe dieses Buch für meinen Sohn gekauft ,da Rechnungswesen nicht so seine Stärke war ,er kam gut mit dem Buch zurecht,verständlich geschrieben ! Sehr empfehlenswert !

EAN 9783582049520

Rechnungswesen Controlling in Hotellerie und Gastronomie - Harald Dettmer Torsten Czenskowsky Ina Gefäller Roland Heckmann Matthias Meilwes Helmut Meisl Ursula Mika Kirsten Schäfer Jörg Schmidt Thomas Dr Hausmann Kartoniert (TB)

Name: Rechnungswesen Controlling in Hotellerie und Gastronomie - Harald Dettmer Torsten Czenskowsky Ina Gefäller Roland Heckmann Matthias Meilwes Helmut Meisl Ursula Mika Kirsten Schäfer Jörg Schmidt Thomas Dr Hausmann Kartoniert (TB)
SKU: 9783582049520
Rating: 5 (1 reviews)

Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9783582049520

EAN: 9783582049520

Produktbeschreibung

Das vorliegende Lehr- und Arbeitsbuch wendet sich an Nachwuchskräfte und Praktiker in Hotellerie und Gastronomie gleichermaßen. Die dargestellten Lernbereiche sind handlungsorientiert aufgebaut und entsprechen den Lehrplänen an Hotelfachschulen ergänzt um einige weiterführende Informationen. Inhalt: Leistungen gastgewerblicher Unternehmen sachgerecht erfassenKosten und Erlöse ermitteln und beeinflussenLeistungen von Hotellerie und Gastronomie dokumentieren sowie systematisch auswerten. Jedem Kapitel ist eine Situation vorangestellt die jeweilige Problemlösung und Lernerfolgssicherung erfolgt

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