EAN: 9783897983236

MINIBIBLIOTHEK ESSEN WIE IM MITTELALTER - CAR...

Ritteressen und Gelage in urigen Burgkellern  Märkte mit Gauklern und Barden haben Hochkultur.
Gern schmausen wir bei solchen Gelegenheiten wie unsere Vorfahren. Aber woher wissen wir  was
im Mittelalter gegessen wurde? Diese und manche andere Frage zu mittelalterlichen
Essgewohnheiten beantwortet das neue Küchen- und Kochbüchlein von Carola Ruff. Trotz aller im
Buch beschriebenen Grenzen der sogenannten Mittelalter-Küche  die sich aus dem Abstand der Zeit
den heute nicht mehr gebräuchlichen Zutaten und dem veränderten Essverhalten ergeben  hat die
Autorin zahlreiche probierenswerte Gerichte vom Frühstück bis zum Nachtisch für Alltag und
Festlichkeiten aus dem Speiseplan einer gut gestellten mittelalterlichen Handwerkerfamilie für
unseren heutigen Geschmack aufbereitet. Darin sind auch Rezepte für die Vorratshaltung oder für
Durstlöscher enthalten. Lassen Sie sich anregen zu Ihrem ganz eigenen Mittelaltermahl!

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