El libro definitivo que nos descubre todos los secretos de la cocina de Enrique Sánchez el
chef que mejor domina hoy el arte de la cocina tradicional de Andalucía combinando en sus
creaciones los mejores ingredientes de temporada pero siempre alimentos populares y sencillos
de encontrar.La obra fundamental y sin precedentes que le guiará a través del fascinante mundo
de la gastronomía de esta tierra páginas donde poder descubrir en cada receta explicadas paso
a paso y de manera fácil y sencilla el irresistible mundo del tapeo o la mejor selección de
platos de temporada en ensaladas aperitivos fríos o calientes guisos sopas pastas y arroces
carnes pescados y? para rematar las dulces tentaciones de sus exitosas tartas y creaciones en
repostería.Una obra de referencia además donde poder consultar el calendario de temporada de
frutas verduras pescados y carnes el libro para descubrir y conocer los condimentos que dan
sabor a nuestros platos las hierbas aromáticas y las especias milenarias sus variedades y
usos o los mayores secretos trucos y consejos para poder elaborar con éxito una gran
selección de recetas de la apasionante cocina de Enrique la que cada tarde prepara en
televisión.
