Enrique Sánchez y su cocina - Enrique Sánchez Gutiérrez Gebunden

El libro definitivo que nos descubre todos los secretos de la cocina de Enrique Sánchez el chef que mejor domina hoy el arte de la cocina tradicional de Andalucía combinando en sus creaciones los mejores ingredientes de temporada pero siempre alimentos populares y sencillos de encontrar.La obra fundamental y sin precedentes que le guiará a través del fascinante mundo de la gastronomía de esta tierra páginas donde poder descubrir en cada receta explicadas paso a paso y de manera fácil y sencilla el irresistible mundo del tapeo o la mejor selección de platos de temporada en ensaladas aperi tivos fríos o calientes guisos sopas pastas y arroces carnes pescados y? para rematar las dulces tentaciones de sus exitosas tartas y creaciones en repostería.Una obra de referencia además donde poder consultar el calendario de temporada de frutas verduras pescados y carnes el libro para descubrir y conocer los condimentos que dan sabor a nuestros platos las hierbas aromáticas y las especias milenarias sus variedades y usos o los mayores secretos trucos y consejos para poder elaborar con éxito una gran selección de recetas de la apasionante cocina de Enrique la que cada tarde prepara en televisión.