Idéen til bogen kom fordi jeg havde mange idéer som jeg gerne ville have ud til andre.
Budskabet for mig med bogen er at få jer læsere til at bruge bogen som en inspirationskilde
bruge den til hverdag og fest gå på opdagelse i hvad jeg har brugt min tid som kok med. Bogen
spænder vidt og er en kombination af forskellige tapasretter kød og spændende salater. Her kan
nævnes én som jeg holder specielt af: Gorgonzolasalaten med nye kartofler og capersbær. Samt
opskrifterne på lækkert hjemmebag. Jeg selv er vild med tapas fordi man næsten kan bruge alt
hvad man har og komponere det til små selvstændige retter som spises med brød til. Desuden er
det da også hyggeligt at måltidet strækker sig over længere tid og man nyder maden på en
anden måde. Jeg håber min bog vil kunne inspirere jer til selv at komme i gang med denne
spændende madkultur.
