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Vinegars of the World Kartoniert (TB)
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Produktfakten auf einen Blick zur EAN 9788847008656
- EAN
- 9788847008656
Produktbeschreibung
Written by experts and scientists working in the field and enriched by several images and tables this book describes some of the main types of vinegar produced in the world. In particular vinegar technology and microbiology are dealt with extensively.
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