33 x Pizza + Bruschetta - Heinrich Gasteiger Gerhard Wieser Helmut Bachmann Kartoniert (TB)

Pizza ist ein Klassiker der italienischen Küche. Sie hat die Welt erobert und steht auf der Beliebtheitsskalaganz oben. Dieses Buch enthält sowohl klassische Pizzarezepte als auch neue Ideen. Zusätzlich werden Rezepte für Bruschette Piadine Focaccia und Crostini beschrieben - alles sehr gute Alternativen zur Pizza. - 33x traditionelle Pizzas wie Margherita oder capricciosa aber auch moderne Varianten wie Pizza mit Fenchel und Lachs Kamutpizza mit Kürbis Speck und Zwiebeln oder Calzone mit Meeresfrüchten - Jedes Rezept mit brillantem Foto - Alternative Pizzateige aus Kamut- Dinkel- und Vo llkornmehl sowie Pizzateig ganz ohne Hefe - einfach köstlich - Käse und Belag machen die Pizza individuell und bieten unendlich viele Variationen: Wir zeigen Ihnen die richtigen Zutaten - Pizzarezepte ohne Gluten runden das Angebot ab - Und zum Aperitif nicht nur Bruschette sondern auch Pizzaschnecken Pizzabrotstangen oder Blätterteig-Pizzette - Vielfach erprobt leicht verständlich - Anschauliche Schritt-für-Schritt-Fotos Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) Eine ganzheitliche regionale Buchreihe - als eine kleine Kochschule die keine Wünsche offenlässt. (...) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche. (...) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht. GAD-Jury Oktober 2017