33 Rezepte mit Marillen (südtirolerisch österreichisch für: Aprikose) - ob klassisch als
Süßspeise (Kuchen Gebäck Dessert Eis Pralinen) oder innovativ kreativ und herzhaft
kombiniert: Die beliebte Frucht wird vom So kocht Südtirol-Team meisterlich und gekonnt zu
genussvollen Rezepten veredelt. Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische
Akademie Deutschlands E.V.) Eine ganzheitliche regionale Buchreihe - als eine kleine
Kochschule die keine Wünsche offenlässt. (...) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt
zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen gerade auch für junge und (noch)
unerfahrene Köche. (...) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht. GAD-Jury Oktober 2017
