Il Natale e l'Alto Adige la terra d'origine di Stefano Cavada sono i protagonisti del suo
nuovo racconto culinario Il mio Natale altoatesino. In questo libro le ricette e i relativi
capitoli accompagnano il lettore in un percorso alla scoperta della grande tradizione
gastronomica dell'Alto Adige attraverso le stagioni: dall'autunno con il periodo del Törggelen
passando all'inverno fino ad arrivare al Natale. Le 60 ricette sono divise in sei capitoli:
ricette d'autunno comfort food biscotti di Natale pane delle feste il menu di Natale e
regali sfiziosi. E così dopo il successo del libro La mia cucina altoatesina i lettori trovano
nel secondo libro di Stefano Cavada tante nuove ricette della tradizione altoatesina - in ogni
caso si tratta di ricette alla portata di tutti. Alcune sono inedite altre sono interpretate
alla maniera di Stefano. Non mancano le ricette di famiglia tramandate da molti anni su
semplici foglietti di carta. Per questo Il mio Natale altoatesino rappresenta una narrazione
molto personale che offre l'occasione di immergersi in alcuni racconti e momenti della storia
della famiglia dell'autore. I capitoli sono introdotti da piccoli ricordi o aneddoti che vanno
a completare il racconto di Stefano. In questo libro di ricette il lettore trova anche una
guida all'acquisto di prodotti di qualità per la dispensa preziosi consigli e trucchi per
eseguire al meglio le ricette e l'indicazione degli utensili necessari per realizzarle.
