Wein ist in Südtirol ein Stück Kultur er ist ein Stück Geschichte ein Stück der Seele dieses
Landes. Er prägt die Menschen und die Landschaft die Wirtschaft und den Jahreslauf. In
vielerlei Hinsicht gibt es Wechselbeziehungen zwischen Südtirol den Südtirolern dem Weinbau
und dem Wein die die Bewohner dieses Landes seit Jahrhunderten begleiten. Weinbau und Wein
spiegeln die Geologie die Böden und das Klima wider. Sie prägen Epochen sind ein Lesebuch
gesellschaftlicher Veränderungen treiben die Entwicklung voran beeinflussen Kunst Kultur und
Architektur. Und sie befeuern den Innovationsgeist lassen neue Ideen entstehen und gedeihen.
All diesen Wechselbeziehungen zwischen Weinbau Land und Bevölkerung all den Facetten dieses
faszinierenden landwirtschaftlichen Sektors geht dieses Buch nach. Dafür hat das Konsortium
Südtirol Wein als Herausgeber namhafte Autoren gewonnen Experten ihres jeweiligen Fachgebiets
die uns einen Überblick und neue Einblicke geben uns mit den bekannten und weniger bekannten
Seiten des Kulturguts Wein bekannt machen. In der Gesamtheit verschafft uns die Sammlung ihrer
Beiträge einen Rundumblick auf den Südtiroler Weinbau seine Geschichte seine Charakteristiken
seine gesellschaftlichen Einflüsse und wichtigsten Player. Es ist ein Überblick der nichts
auslässt und in dieser Vollständigkeit bisher gänzlich fehlt.
