I classici delle Dolomiti - Heinrich Gasteiger Gerhard Wieser Helmut Bachmann Gebunden

Le migliori ricette con garanzia di successoChi conosce la regione dolomitica conosce bene anche le delizie culinarie di questa terra e con questo pratico ricettario riesce a preparare a casa i piatti più noti come i canederli gli Spätzle la polenta gli Schlutzkrapfen gli gnocchi o la rosticciata. Non mancano una piccola enciclopedia sulla cucina tradizionale le ricette dei piatti corredate di eleganti fotografie e le istruzioni passo per passo per una perfetta riuscita. Il libro è adatto anche ai principianti: il team di So kocht Südtirol dimostra che i classici delle Dolomiti non sono s oltanto deliziosi ma anche facili da preparare. Ogni ricetta è completata da preziosi consigli sui prodotti le temperature di cottura i contorni e le spezie usate. Dagli antipasti freddi alle zuppe dagli antipasti caldi ai secondi piatti e ai dessert - in questa regione i buongustai sono al settimo cielo.