Es gibt sie noch: die gute ursprüngliche Südtiroler Küche. Wir finden sie in den schlichten
alten und neuen Dorfkochbüchern: Frauen Männer Junge Alte Vereine und Verbände haben sich
die Mühe gemacht und die Hausfrauen und Bäuerinnen nach ihren traditionellen Rezepten befragt.
Daraus sind besondere Kochbücher entstanden. Die Obermaiser Frauen zählten zu den ersten bald
folgten die Kalterer die Montaner die Frauen von Feldthurns und viele andere. Es sind
grundverschiedene Kochbücher entstanden und doch wollen sie alle das Gleiche: Rezepte zum
Nachkochen Ausprobieren Wiederentdecken. Rezepte für jeden Tag für die man meist alle
Vorräte im Haus hat. Rezepte für einfach gutes Essen.
