Eine lokale Küche wird stets aus der Geschichte eines Ortes seiner Kultur und Traditionen
seinem Klima und der Lebensartseiner Bewohner gekocht Autorin Silvia Grau hat den Gardasee das
benachbarte Valpolicella und Verona neu entdeckt. Aufihrer Reise bat sie bekannte Köche
örtlicher Weinstuben Trattorien und Restaurants klassische Gerichte neu zu interpretieren.
Das Ergebnis ist ein wahrer Schatz an 42 Rezepten begleitet von Empfehlungen derbesten lokalen
Weine. Sämtliche Rezepte sind in der heimischen Küche reproduzierbar.
