EAN: 9789054332015

UNTERWEGS AUF DEN SPUREN DES BELGISCHEN BIERES ...

Spricht man von der Vielfalt Belgiens  so ist immer auch vom Reichtum der belgischen Bierkultur
die Rede. Über 100 Brauereien stellen mehr als 400 Biere her - nach uralten Rezepten die Einen
mit viel Mut zu neuen Geschmackskreationen die Anderen. Ob in winzigen Küchenbrauereien oder in
den Gemäuern Jahrhunderte alter Brauereien. Ob in Klöstern  ob in hoch modernisierten Betrieben
oder in riesigen Industrieanlagen - überall folgt man einer Tradition  die urbelgisch ist und
die erhalten und gepflegt wird. Zur Freude auch der Besucher  denn nicht wenige Brauereien
laden Gäste ein  hinter die Kulissen der Braukunst zu schauen. 19 Routenvorschläge durch
Belgien laden zum Entdeckten ein und stellen das ganze Spektrum der belgischen Brauereien vor -
mit allen ihren Eigenarten und natürlich dem Bier. Das Buch blickt tief in die Ursprünge des
Bierbrauens und schildert ihre Entwicklung - interpretiert von den heutigen Protagonisten
dieser Kultur: von Bierbrauern und Biertrinkern. Natürlich fehlen auch die Adressen von
Insider-Kneipen nicht  von speziellen Souvenirläden und von Händlern  die über die Grenzen
hinweg liefern. Kochrezepte verfeinern die Exkurse  die jeweiligen Internetadressen erleichtern
die Vorbereitung der Reise.Dieses Buch ist eine herzliche Einladung das Königreich Belgien
anders zu entdecken: spannend und informativ. Und durch die authentischen Anekdoten und
persönlichen Betrachtungen sehr unterhaltsam.Dieses Buch ist eine herzliche Einladung das
Königreich Belgien anders zu entdecken: spannend und informativ. Und durch die authentischen
Anekdoten und persönlichen Betrachtungen sehr unterhaltsam.

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